布朗魂:濃烈、粗獷、霸氣

布朗魂:濃烈、粗獷、霸氣

6閱讀 2019-02-28 02:24 文化
不同年份

云南 勐海

品鑒日期:2018.07.22

第一款

香氣

干茶(毛茶)



悶到、焦煙、橡膠

茶湯



豆腐、煙熏、

酸悶、腥味

杯底



輕煙、蜜香、糧食





茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

粉塵、煙味、焦苦,苦底顯、澀顯,兩頰澀顯、薄、舌面微麻、舌尖微麻、回甘慢。


葉底



體感

胃潮、體熱


倉儲(chǔ)過程

勐?!獜B門——茶昔茗今



第二款

香氣

干茶(龍珠)



果脯、蜜香、花香

茶湯



幽、奶油、話梅、

杏脯、煙味、酵味

杯底



果香、蜜香、焦糖


茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

利口、堿味、辛味、高甜、焦苦、微澀、香融水、有粘口度、細(xì)膩、柔軟、脆、有生津。


葉底



體感

打嗝、喉癢

倉儲(chǔ)過程

云南——河北——茶昔茗今



第三款

香氣

干茶(餅茶



酵味、蜜香、植物

茶湯



奶味、輕煙、

酵味、苔條

杯底



蛋白質(zhì)、蜜香





茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

咸味、堿味、脂味、融合佳、粉粉的、細(xì)膩、潤(rùn)滑、7,8泡開始漸淡。


葉底



體感


打嗝、體熱、發(fā)汗


倉儲(chǔ)過程

勐海——昆明——茶昔茗今



第四款

香氣

干茶(方磚



鳳梨、熟果、

酵味、葷

茶湯



酵味、熟果、

梅子、檸檬

杯底



果香、蜜香


回味:哈密瓜



茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

高甜、堿味、酵味、利口、細(xì)潤(rùn)、融合佳、軟、發(fā)酵程度像紅茶、7,8泡開始漸淡。


葉底



體感

喉干持久、打嗝


倉儲(chǔ)過程

云南——昆明——茶昔茗今

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